Cuisine et vins de France

Du lourd au rez-de-chaussée, dans le rayon cuisine (20x27x7, 700 pages). Voici la 291 – à vous de jouer: DINDONNEAU RÔTI À LA FAÇON DU BONHOMME NORMAND Préparation 3 heures – cuisson 2 heures Piquer le dindonneau de lard fin. Faire ensuite une farce composée de veau, de lard, de petites ciboules, d’une pointe d’échalote…