La cuisine juive traditionnelle

Rez-de-chaussée, casiers cuisine. J’ouvre page 111 : LE POISSON Le poisson étant pareve, on peut en manger aussi bien avec de la viande qu’avec des produits laitiers, ce qui permet, tout en respectant les lois strictes du kashrout, d’avoir une plus grande latitude dans les menus. Avec du poisson, on peut consommer du beurre, du…