Larousse de la cuisine saine et gourmande

Rez-de-chaussée, rayon cuisine (seconde planche, les plus hauts) J’ouvre page 113 : Ragoût de haricots blancs au safran la veille, mettez les haricots à tremper dans un récipient d’eau froide. Le jour même, pelez et émincez finement l’oignon. Faire cuire le demi-poivron 10 minutes à la vapeur puis pelez-le, coupez le en deux, retirez le…